Offre d'emploi - Gestionnaire de la restauration

Depuis vingt ans, on se retrouve Chez Bass, en plein cœur du Vieux-Sainte-Anne, à deux pas du fleuve, pour prendre un verre, déguster les meilleurs fruits de mer en ville ou recharger ses batteries pendant l’heure du lunch. On s’y arrête aussi pour le cachet unique et le confort exceptionnel de notre auberge.

Le poste

Sous la responsabilité du propriétaire, le gestionnaire de la restauration assure le développement, la gestion et la rentabilité de l’auberge et du pub Chez Bass. Membre clé de l'équipe de gestion, il voit également à l’entière satisfaction des clients et au maintien d’un climat de travail agréable et valorisant pour les employés.

Les tâches

  • Planifier, organiser, diriger et contrôler les activités afin d'atteindre les objectifs globaux de l’entreprise (planification des horaires, gestion des réservations, etc.)
  • Accueillir et intégrer les nouveaux employés
  • Informer le personnel des politiques et procédures internes, et en assurer le respect
  • Démontrer un leadership positif en travaillant au développement des compétences des employés et au maintien de leur motivation
  • Assurer le bon fonctionnement des activités durant les heures d’affluence
  • Voir au bon état de l’environnement de travail, des équipements et des systèmes utilisés
  • Se charger du respect des standards en matière de qualité et de présentation des plats et boissons servis
  • Veiller à l’application des règles de santé et sécurité pour les employés et la clientèle
  • Contrôler l’inventaire et préparer les commandes hebdomadaires
  • Mettre en œuvre les promotions décidées par le propriétaire
  • Négocier avec les clients les dispositions relatives au service de traiteur ou à l'utilisation des installations pour des banquets ou des réceptions
  • Proposer à son supérieur des projets visant à améliorer l’efficacité et l’efficience du restaurant et les développer
  • Effectuer le suivi des plaintes des clients et appliquer un plan correctif, au besoin
  • Veiller à l’excellence du service à la clientèle en travaillant en étroite collaboration avec les différents services
  • Gérer les caisses des serveurs et des dépôts
  • Effectuer toutes autres tâches connexes

Exigences

  • Expérience pertinente dans un rôle de gestion
  • Diplôme en gestion d’établissement de restauration ou expérience équivalente (un atout)
  • Maîtrise du logiciel Maître D, de l’environnement Windows et de la suite Microsoft Office
  • Maîtrise du français et de l’anglais à l’oral et à l’écrit
  • Excellentes habiletés en matière de service à la clientèle
  • Être présent régulièrement dans le complexe le jour, le soir et la fin de semaine, selon les besoins opérationnels
  • Leadership, rigueur et professionnalisme
  • Excellente gestion des priorités (planification et organisation du travail)
  • Apparence professionnelle soignée

Avantages

  • Horaire flexible
  • Autonomie
  • Environnement de travail stimulant
  • Salaire concurrentiel
     

Pour faire parvenir votre C.V. :

Personne-ressource : Katia Rioux
Courriel : katiarioux1@gmail.com

 

* Le genre masculin est utilisé uniquement pour alléger le texte.

       
  Heures d’ouverture du Pub
Lundi au vendredi :
11 h 00 à 1 h 00
Samedi et dimanche :
15 h 00 à 1 h 00
170, 1re Avenue Ouest
Sainte-Anne-des-Monts (Québec)
G4V 1C8
Pour réservation :
418 763-2613
 
       
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